2020 Spätburgunder Rotwein Premium trocken

Das Maximum des Kaiserstuhls im Glas
Im Ertrag stark reduziert reifen die Trauben auf Vulkanverwitterungsböden bis zu Ihrer Vollkommenheit heran. Werden im offenen Maischebottich vergoren, zigmal untergestoßen, abgepresst und für 18 Monate ins Barrique gelegt. Dort bleibt der Wein, bis Aromen wie Brombeere und schwarze Kirsche ihren Höhepunkt erreicht haben und perfekt mit der Tannin Struktur des Holzes harmonieren. Diesen Wein gerne schon ein paar Stunden vor dem trinken öffnen. Aber Achtung: wenn die Flasche offen ist fällt es schwer zu wiederstehen.

Passt super zu:                  Rotem Fleisch, wie Rinderbraten oder Rumpsteak.