Winter-Selection GENUSSPAKET

Winter-Selection GENUSSPAKET
Für Feste. Für Freunde. Für dich.

Im Paket sind folgende Weine enthalten:

2x           2024 Weißburgunder BASIS trocken
Alkohol: 12,5% Vol.             Säure: 6,7 g/l                     Restzucker: 5,7 g/l
Der Allrounder unter den Burgundern
Der Weißburgunder ist mit seiner exotischen Frucht und Frische der perfekte Feierabendwein und nicht nur im Sommer gut gekühlt auf der Terrasse, ein wahrer Gaumenschmauß.

2x           2024 Grauburgunder BASIS trocken
Alkohol: 12,5% Vol.          Säure:6,6 g/l                       Restzucker: 5,5 g/l
Ein Schluck Heimat im Glas
Der Grauburgunder, die prominenteste und zugleich bedeutendste Rebsorte am Kaiserstuhl schmeckt mit seinen gelbfleischigen Aromen von Quitte, Birne und Mirabelle definitiv nach Heimat.

2x           2024 Spätburgunder Rosè BASIS trocken
Alkohol: 12 % Vol.             Säure: 6,8 g/l                      Restzucker: 6,6 g/l
Potentieller Lieblingswein
Erdbeere, Himbeere, Stachelbeere, bei diesem Wein ist die Farbe Programm. Unser Rosè bietet eine regelrechte Geschmacksexplosion von Beerenaromen am Gaumen, umrundet von zarten Düften der Holunderblüte oder auch Minze.

2x           2023 Spätburgunder Rotwein BASIS trocken
Alkohol: 13 % Vol.             Säure: 5,1 g/l                      Restzucker: 1,4 g/l
Für Spätburgunder ist es nie zu spät
Johannisbeere, rote Kirsche und Himbeere sind die ersten Aromen die man bei diesem Spätburgunder wahrnimmt. Ein Rotwein mit Leichtigkeit, ohne viel Drumherum, ein ehrlicher Spätburgunder. Der Großteil des Weines wurde im Edelstahltank ausgebaut & nur ein kleiner Anteil mit Holz verschnitten, für die Harmonie. Ein Rotwein, welcher auch all denen schmeckt die selbsternannte Weißweintrinker sind.

1x           2024 Chardonnay Premium trocken
Alkohol: 13 % Vol.             Säure: 6,1 g/l                      Restzucker: 1 g/l
Der Chardonnay Premium ist unser jüngstes Wein-Kind.
Die Reben wachsen in unseren  Besten Lagen ganz oben auf dem Ihringer Winklerberg. Die Reben wurden dicht gepflanzt, mit der Absicht dass die Wurzeln tief nach unten wachsen, dorthin wo Wasser, Nährstoffe und das Kaiserstuhlterroir zu holen sind.
Der Ertrag wird stark reduziert, die Trauben schonend geerntet und Weiterverarbeitet und letztendlich spontan im Barriquefass vergoren.
Mit diesem Wein lässt es sich großartig genießen und passt letztendlich zu allem was lecker und besonders ist. Mit seiner Stärke und Rafinesse ergänzt er jedes Gericht und macht es Vollkommen.

1x           2023 Spätburgunder Rotwein Premium trocken
Alkohol: 13 % Vol.             Säure: 7 g/l                      Restzucker: 2 g/l
Das Maximum des Kaiserstuhls im Glas
Im Ertrag stark reduziert reifen die Trauben auf Vulkanverwitterungsböden bis zu Ihrer Vollkommenheit heran. Werden im offenen Maischebottich vergoren, zigmal untergestoßen, abgepresst und für 18 Monate ins Barrique gelegt. Dort bleibt der Wein, bis Aromen wie Brombeere und schwarze Kirsche ihren Höhepunkt erreicht haben und perfekt mit der Tannin Struktur des Holzes harmonieren. Diesen Wein gerne schon ein paar Stunden vor dem trinken öffnen. Aber Achtung: wenn die Flasche offen ist fällt es schwer zu wiederstehen.

1x           Pinot Sekt Brut
Alkohol: 12,5 % Vol.             Säure: 6 g/l                      Restzucker: 7 g/l

Lassen wir die Korken knallen…
Die Spätburgunder Trauben wurden für diesen Sekt selektiv von Hand geerntet und schonend als ganze Trauben gepresst. Auf der Feinhefe im Edelstahl gelagert, zum zweiten Mal klassisch in der Flasche vergoren, nach 24 Monaten Hefelager schließlich degogiert.
Der Sekt präsentiert sich wunderbar fruchtig am Gaumen, mit feinen Aromen nach getrockneter Quitte, Aprikosen, reifen Äpfeln und einem leichten Anklang von Brioche.
Passt super zu: feierlichen Anlässen als Aperitif, mediterranen Häppchen oder leichten Vorspeisen.

2x           Luis Spritz- Null.Komma.Nix Traubensaftschorle alkoholfrei 0,33L

Alle Weine werden in 0,75l Flaschen geliefert und enthalten Sulfite. Deutscher Qualitätswein. Alle Weine: Erzeugerabfüllung, Weingut Lena Flubacher, Führhäupterweg 7, 79241 Ihringen.